教大家一道美味又下饭的菜--麻婆豆腐！
·首先准备嫩豆腐一盒、牛肉末100克、豆瓣酱、花椒、葱、姜、蒜、干辣椒适量。
·接下来把豆腐切成小块过一遍热水去腥。
·牛肉末中加入姜末、蒜末、料酒和生抽腌制10分钟，这样入味。
·烧一锅油放入花椒粒小火慢慢炒香。
·花椒炒出香味后立刻加入豆瓣酱，小火慢炒炒出红油。
·放入腌制好的牛肉末开大火翻炒至变色。
·放入葱、姜、蒜末、干辣椒继续翻炒均匀。
·倒入嫩豆腐用铲子轻轻推动，让豆腐充分吸收到酱汁。
·加入适量的生抽、老抽和食盐根据个人口味调整。
·最后加入水淀粉，勾个薄芡让汤汁变得浓稠就可以了。
这样美味的麻婆豆腐就做好啦！