鱼，是一种肉质鲜嫩，营养丰富的家常菜。
它的做法多样，不同的的做法就是不同的享受呀。
可是，做鱼时几乎都会遇见一个问题──腥味。
今天，小编就来给大家分享几个去鱼腥味的小妙招吧。
第一个小方法──冷水去腥法
用低于十五摄氏度的冷水，将鱼泡在里面。这个方法用的是稀释原理，所以作用不是很明显。
第二个小方法──热水去腥法
用高于八十摄氏度的热水，将鱼放在热水里泡一会，这个方法特别适合用于蒸鱼，能够较好的保存鱼的完整性。
第三个小方法──红酒去腥味法
先把鱼剖肚，然后放入红葡萄酒腌一下，酒的香味可以将鱼的腥味消除。
这些去鱼腥味的小妙招，你学到了吗?