麻辣粉非常下饭，简单快手的一款，美食，粉类可用红薯粉，水晶粉，宽粉，土豆粉，米粉等等，放上自己喜欢的配菜，一块火锅底料就可做出色香味俱全的麻辣粉。


麻辣山药粉


山药粉条1盘午餐肉4片白玉菇20g香葱1颗牛油麻辣火锅底料1块盐1g

1. 山药粉条提前用温热水浸泡变软，午餐肉，白玉菇适量，小香葱一颗，牛油火锅底料1-2小块。

2. 锅中加入适量的水烧开。

3. 水开后放山药粉条，白玉菇，午餐肉，牛油麻辣底料。

4. 中火煮5-7分钟左右，如果底料放的少，可以加少量的盐调味。

5. 盛入碗中，撒小香葱。

6. 麻辣鲜香，非常爽口，绝对下饭系列。

小窍门：

1、粉条需要用热水提前浸泡30分钟左右，粉条变软以后比较好煮，5分钟左右就可煮熟。

2、本方用的是牛油的火锅底料，煮好的麻辣粉牛油味很浓，很香，但是要趁热吃哦，凉了牛油会凝固，影响口感。

3、配菜根据喜好随意更换。

●●●